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惠州高品質滴漏咖啡壺推薦

2020-09-23
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在製作Espresso填粉的時候,最理想的情況是,咖啡粉壓緊前均勻分布,然後被壓緊,咖啡粉表麵平整,密度一致,使得萃取咖啡的水能均勻穿過。不鏽鋼咖啡壓粉器將咖啡粉中的芳香成分都提取出來,咖啡粉壓得過鬆,提取完之後粉餅拿下來肯定有穿孔的小坑,如果高品質滴漏咖啡壺壓的過緊,粉餅在和粉碗壁接觸的部分也將出現穿孔;如果惠州滴漏咖啡壺過鬆,壓力下的熱水會不同程度的衝散咖啡餅,在咖啡餅中留下一個或者幾個小坑。水將都從這些小坑流出,使這一地區發生萃取不均勻的現象,咖啡香味就無從談起。

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手衝壺在手衝咖啡裏是一個重要的選擇,市麵上手衝壺的選擇有很多,高品質滴漏咖啡壺各種材質都有,銅、不鏽鋼、琺琅、鐵等等,不同材質會影響手衝壺的耐用性、保溫性及外觀等。而拋開手衝壺的自身材質更重要的是自身特點的選擇,惠州滴漏咖啡壺壺嘴、出水管以及壺的容量,都決定著一杯手衝咖啡是否成功。壺嘴和出水管的設計是手衝壺最關鍵的地方,它關係著出水的利落與否,它會影響注水時最大、最小水流以及出水時水流的攪動,這和注水時力道有關,同時也會影響到丝瓜直播app下载安装的萃取情況。一般來說,細尖的壺嘴與壺嘴設計相匹配的出水管是手衝壺的首選。

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高品質滴漏咖啡壺壺頸距離短,水流從壺中流出的緩衝差,快速繞水的時候不穩定,壺頸的曲線接近s形的類型,對於水流的緩衝效果較好。細長的鵝頸使水流速度比較恒定。壺頸比較粗的,比較適用於粗狂的衝煮手法,對於細水流的控製會有難度;壺頸比較細的,比較容易給出穩定的細水流,但是無法給出大水流,比較限製衝煮手法。惠州滴漏咖啡壺壺嘴部分的出水管有向下收的類型,比較適用於點滴手法,對於給出垂直的水流也有幫助。市麵上主要的壺嘴類型有細嘴壺、尖嘴式鶴嘴壺、寬口式鶴嘴壺、削平式寬口壺和大嘴鳥等。

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一、高品質滴漏咖啡壺推薦固定三個量。先將你的杯子容量,咖啡量,牛奶量這三個數量值固定;二、挑選你最慣用的牛奶。奶泡是利用蒸氣將牛奶發至綿密,因此你要先決定你偏愛的牛奶牌子,並持續練習,以習慣它發泡的速度和綿密度。三、找到屬於自己的拉花缸。最後是拉花缸的選擇,不論大缸還是小缸,隻要挑選自己拿的順手的,就是好拉花缸;但要注意,拉花缸的尖嘴處造型上會有差異,個別適合不同的拉花圖案。另外高品質滴漏咖啡壺厚重度也會影響拉花時的手感,所以除了勤加練習外,挑選適應自己手感的拉花缸是非常重要的。

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