咖啡器具

大連高品質家用咖啡壺推薦

2020-09-25
大連高品質家用咖啡壺推薦

手衝咖啡是當今精品咖啡時代最流行的咖啡衝泡方式,不論是其製作方式還是咖啡風味都是值得深入研究和探討的學問。高品質家用咖啡壺手衝壺是一款傳統而經典的衝泡咖啡工具。手衝咖啡無論是濾泡式或滴濾式,都少不了要有一隻稱心如意的手衝壺,現在的手衝壺主要都產自日本、韓國和台灣,手衝壺材質多種,各種樣式的造型繁多,不免讓人有些眼花繚亂。大連家用咖啡壺推薦但不管壺向如何變化,手衝壺的區別關鍵在於壺頸,大體上可分鵝頸細口壺、象鼻細口壺、象鵝細口壺三種類型。

大連高品質家用咖啡壺推薦

手衝咖啡是一種個人可以把咖啡各方麵因素充分控製的衝泡方式,通過咖啡粉研磨的粗細、水溫、悶蒸時間、流速等各方麵的變化來調節咖啡的口味。大連家用咖啡壺推薦污丝瓜视频來介紹下手衝壺。如果按材質分的話,還可分為不鏽鋼壺、搪瓷壺、紅銅壺和陶瓷壺。不鏽鋼壺也不是絕對不會上鏽,而且抗鏽性越好的不鏽鋼就越軟,也就容易刮花。紅銅壺不易結水垢,還有殺菌消毒功能,但要注意不要氧化。搪瓷壺,不怕氧化,高品質家用咖啡壺容易清理,不摔不碰可以用很久。

大連高品質家用咖啡壺推薦

對於剛剛開始練習手衝的人來說,大連家用咖啡壺推薦比較推薦尖壺嘴、細長水管(也不能太細)的手衝壺。因為新手對水流的掌控不穩定,尖壺嘴和細長水管更容易控製水流,能降低在衝煮咖啡時發生過度萃取或者萃取不足的可能性。另外,可以選擇一個容量在0.8L左右的手衝壺,太重拿起來吃力,高品質家用咖啡壺容量太小溫度又掉得太快。如果預算足夠的話,也可以考慮購買定溫壺。定溫壺相當於把手衝壺、溫度計和加熱設備三個東西合並到一起,它可以設定一個固定溫度,加熱到相應溫度後啟動保溫功能。

大連高品質家用咖啡壺推薦

在製作Espresso填粉的時候,最理想的情況是,咖啡粉壓緊前均勻分布,然後被壓緊,咖啡粉表麵平整,密度一致,使得萃取咖啡的水能均勻穿過。不鏽鋼咖啡壓粉器將咖啡粉中的芳香成分都提取出來,咖啡粉壓得過鬆,提取完之後粉餅拿下來肯定有穿孔的小坑,如果高品質家用咖啡壺壓的過緊,粉餅在和粉碗壁接觸的部分也將出現穿孔;如果大連家用咖啡壺過鬆,壓力下的熱水會不同程度的衝散咖啡餅,在咖啡餅中留下一個或者幾個小坑。水將都從這些小坑流出,使這一地區發生萃取不均勻的現象,咖啡香味就無從談起。

大連高品質家用咖啡壺推薦

鶴嘴壺的鶴嘴設計讓水滴足夠大,高品質家用咖啡壺更夠穿透力,大水流能產生恒定且比較垂直的水流。鶴嘴設計能夠很順暢地使用日式點滴法,流暢的壺頸由粗到細能起到集中水流力量貫穿粉層的作用,相對於寬口鶴嘴琺琅壺更容易控製水流,但是掌握難度較雲朵壺高一些,主要是它的壺頸距離較短,水流緩衝較差,大連家用咖啡壺也是新手練習水流控製的一大神兵鶴嘴琺琅壺更適合衝法絨或者粗獷衝煮,點滴法高大上,但是如果要繞水手衝,一不留神就會忽大忽小。

大連高品質家用咖啡壺推薦

細嘴壺由於壺嘴細且長,手再怎麽抖、或者再怎麽傾壺,水流都可細且比較穩定;但也導致加大水量時,水流的衝擊力道很強。長、曲折且極細的出水孔就是水流穩定的關鍵。壺頸上的彎折角度為使其能更加貼合濾杯而設計,提升注水精度。搭配手感舒適的曲線壺柄,大大強化使用者的控水能力。高品質家用咖啡壺外銅內錫的工藝材質,盛水時保溫性佳。適宜3人份左右的衝泡容量。銅身雖華麗,卻也難於保養。層鍍銅會隨著遇水氧化而逐漸剝落。每支壺的做工程度也會隨批次多多少少有些不同。不過拋開耐用性低的缺陷因素,這支壺用起來時很是輕巧順手,大連家用咖啡壺出水較細且水流穩定度高。

標簽

上一篇:廣西熱銷手動打奶器廠家2020-09-25
下一篇:衢州質優商用咖啡壺廠家2020-09-25
姓名
手機
留言
驗證碼