咖啡器具

大連質優不鏽鋼咖啡手衝壺品牌

2020-11-06
大連質優不鏽鋼咖啡手衝壺品牌

手衝咖啡是當今精品咖啡時代最流行的咖啡衝泡方式,不論是其製作方式還是咖啡風味都是值得深入研究和探討的學問。質優不鏽鋼咖啡手衝壺手衝壺是一款傳統而經典的衝泡咖啡工具。手衝咖啡無論是濾泡式或滴濾式,都少不了要有一隻稱心如意的手衝壺,現在的手衝壺主要都產自日本、韓國和台灣,手衝壺材質多種,各種樣式的造型繁多,不免讓人有些眼花繚亂。大連不鏽鋼咖啡手衝壺品牌但不管壺向如何變化,手衝壺的區別關鍵在於壺頸,大體上可分鵝頸細口壺、象鼻細口壺、象鵝細口壺三種類型。

大連質優不鏽鋼咖啡手衝壺品牌

在製作Espresso填粉的時候,最理想的情況是,咖啡粉壓緊前均勻分布,然後被壓緊,咖啡粉表麵平整,密度一致,使得萃取咖啡的水能均勻穿過。不鏽鋼咖啡壓粉器將咖啡粉中的芳香成分都提取出來,咖啡粉壓得過鬆,提取完之後粉餅拿下來肯定有穿孔的小坑,如果質優不鏽鋼咖啡手衝壺壓的過緊,粉餅在和粉碗壁接觸的部分也將出現穿孔;如果大連不鏽鋼咖啡手衝壺過鬆,壓力下的熱水會不同程度的衝散咖啡餅,在咖啡餅中留下一個或者幾個小坑。水將都從這些小坑流出,使這一地區發生萃取不均勻的現象,咖啡香味就無從談起。

大連質優不鏽鋼咖啡手衝壺品牌

首先,你的質優不鏽鋼咖啡手衝壺奶杯要足夠寬,這樣在打奶的時候能夠形成漩渦效果。產生漩渦是為了將大氣泡打碎,變成一個個微小的小氣泡。在牛奶被充分打發和均勻的加熱之後,這些微型氣泡才會產生,才會有像絲絨般順滑、綿密、表麵光亮的牛奶咖啡。其次,大連不鏽鋼咖啡手衝壺容量大小還會影響到拉花動作時的傾斜角度,這對於衝型和收尾都會有影響,當你習慣之後,便會在使用起來遊刃有餘。最理想的量,是在奶杯中倒入牛奶至奶杯嘴的下麵的突出位置,也就是大約在奶杯的1/3處。

大連質優不鏽鋼咖啡手衝壺品牌

不鏽鋼咖啡器具的供應增加一個普遍趨勢。與傳統的鋁、鐵、搪瓷產品相比,大連不鏽鋼咖啡手衝壺它有很多優勢:1.鋁製品易氧化、腐蝕,鐵製品易生鏽,搪瓷製品易腐蝕。不鏽鋼製品不氧化,耐腐蝕。2.鋁的強度低,容易成型。搪瓷製品堅硬易碎,也會發生碰撞,不鏽鋼製品不怕碰撞。3.鋁製品易吸附,對細菌有益,氧化後呈黑色。不易擦拭,影響外觀。不鏽鋼質地堅固,質優不鏽鋼咖啡手衝壺光潔度好,附屬物少,所以質地優良。4.從對人體的影響來看,如果人體鋁含量超過50-150毫克,就會導致過早老化。從以上四點可以看出,不鏽鋼製品進入廚房勢在必行。

大連質優不鏽鋼咖啡手衝壺品牌

4.材質厚度、特性:這會影響手衝壺的保溫、導熱性。 材質越厚,保溫性越佳,導熱性越好,散熱也越快,但壺身與壺頸間均溫速度也會更好。5.大連不鏽鋼咖啡手衝壺壺頸彎曲:出水時每經過一次轉折,就會降低注水的衝勁,讓水流更加柔順。壺身與壺頸彎曲度常相互搭配,有些手衝壺壺身高瘦,為減緩注水力道,因此壺頸設計為近 90度雙彎曲;而有些手衝壺,因壺身矮胖,因此壺頸設計彎曲角度相對較緩。6.壺嘴內徑:分為細口、寬口,會影響水流量與穩定度及衝力。7.質優不鏽鋼咖啡手衝壺壺嘴切口:分為平切式與鶴嘴式。

大連質優不鏽鋼咖啡手衝壺品牌

市麵上主要的壺嘴類型有細嘴壺、尖嘴式鶴嘴壺、寬口式鶴嘴壺、削平式寬口壺和大嘴鳥等。細嘴壺的壺嘴內徑在4-6mm之間,較細的壺嘴加上細長的緩衝壺頸,使得水流細且穩定,但不適用於要求大水流的衝煮手法。鶴嘴壺特有的壺嘴設計,水流出壺頸之後還有很長的一段緩衝距離,使其更易流出細小但具有穿透性的垂直水流,質優不鏽鋼咖啡手衝壺適用於悶蒸階段和點滴法等衝煮方式。寬口壺的壺嘴內徑一般在6mm以上,水流可大可小,大連不鏽鋼咖啡手衝壺適用於要求大水注的手法,對於衝煮多人份咖啡來說效率比較高。

標簽

下一篇:海南高品質細口壺推薦2020-11-06
姓名
手機
留言
驗證碼